中国的粮食不是“绝对安全”，而是极不安全

四、库存稻谷小麦够吃1年就能保证粮食绝对安全吗？

主流媒体着力宣传“库存稻谷小麦够吃1年”,对稳定人心、遏制囤积虽然必要,但同样不能证明中国的粮食绝对安全。

国家没有公布2019年末稻谷小麦的库存数。对“2020年国库和社会库存稻麦夠吃一年”的说法，笔者既相信又有疑问。相信的依据是： 2018年公布的稻谷、小麦产量分别为21213万吨和13144万吨。扣除上文推估的21％水分率,仍有实物16758万吨和10384万吨。而按统计调查的人均口粮谷物消费量及总人口估算(稻谷小麦消费各按60％和30％估计)，全国消费口粮稻谷9737万吨，当年所产稻谷可剩7021万吨; 消费口粮小麦4868万吨,所产小麦可剩8276万吨。当然口粮以外稻麦还有其它用途,但经几年积累，2019年末库存稻谷小麦确可够全国人吃一年。但又有疑问：

其一、国库储存粮食必须财政支持。平时由收购、销售引起的库存是动态数字。至年末存粮所需价款必须纳入国家财政支出决算。2018年财政支出决算中的“粮油储备支出”为1157.88亿元。_注18 即使全是稻麦，按每斤1.1元估计，也只有5263万吨。而全年口粮稻麦需要14605万吨。对下年只够供给4.3个月。加上工商企业及农户储存，也可能只够6个月口粮消费。何况年末国库还有玉米、大豆的存货呢。

其二、既然自产稻谷小麦库存可吃一年，为什么2014~2018连续5年要净进口稻麦，累计净进口稻谷1224万吨、小麦1694万吨呢？2019年才净出口稻谷20万吨，小麦还净进口了349万吨呢？

其三、社会储粮越来越少。一是农民储粮大幅减少。因为:全国35％流出土地的农民已无粮可储；流入土地的种粮大户收获后急需卖粮；上了楼的有地农民无房存粮；失地农民、农旅结合农民无粮可存;二是加工企业也不愿多储，因储粮需要建仓、垫付资金和仓储费。

即使“日历年末”所存稻麦可供一年口粮消费，但小麦要吃到下年6月末，稻谷要吃到下年9~10月,新粮才能上市。才算得上“粮食年度”的余粮。更何况，口粮中谷物提供的能量、蛋白质只及全部食物的1/3和1/4,所以即使稻麦库存可够全国吃一年，也不能保证全部粮食绝对安全！

综上可见：1、作为“14连增”最后一年的2017年，实际粮食总产量估计只有5.216亿吨，统计公布粮食总产量的水分率约为21％。人均占有自产粮约376公斤,比按统计公布数计算的476公斤少100公斤；2018、2019年人均占有自产粮分别为372和375公斤，均比媒体宣传的470公斤少近百公斤。也低于人均占有400公斤的国际安全线。

2、2018年中国净进口的谷物虽只有1798万吨，但净进口的全部现粮达11189万吨，为净进口谷物的6.2倍。全部现粮计算的自给率只有82.3％;包括净进口的现粮和粮食转化物折粮在内的“全部粮食”净进口14173万吨，当年全部粮食自给率只有78.6%;当年净进口的耕地收获物需要8.66亿亩耕地才能产出。当年中国耕地收获物自给率只有72.3％,比现粮自给率又低10个百分点。比媒体宣传98％的谷物自给率更低25.7个百分点！

3、按近几年的膳食结构，直接食用谷物摄入食物能,只占全部食物能的1/3，占全部摄入蛋白质的1/4，还不够维持呼吸心跳所需要能量。即使库存稻麦够吃一年，也还极不安全！

可见只维持“饭碗里的口粮”自给，远不能保证全部粮食安全。当然，如果国外能持续满足中国所需现粮、粮食转化物和其它耕地收获物的供给，“粮食不安全”还只是“潜在危机”，并没有转化成“现实危机”。那么，国外能否每年持续卖给中国1.1亿吨现粮、约1.4亿吨全部粮食、约8.5亿亩耕地收获物呢？

五、中国粮食的“潜在危机”可能转化为“现实危机”吗？

中国粮食的“潜在危机”转化为“现实危机”的可能性，可从近远两个层面分析：

近期：世界蝗灾与新冠疫情交织在一起，从生产和流通两个环节影响国际粮食的供给。蝗灾始发于去年年底，从东非埃塞俄比亚、索马里、肯尼亚等国，一路向东侵袭,直至印度、巴基斯坦。蝗虫群约4000亿只。联合国粮农组织称，占地一平方公里的蝗虫群一天可吃掉3.5万人的口粮。近又报道，第二波蝗灾已于4月袭来，规模是第一波的20倍，将延续到5月。粮农组织预计，6月底和7月还将有第三波蝗灾。二、三波加在一起，其数量将是第一波的400倍！那时又是收获季，所到之处，其损失将是毁灭性的！_注19不论是否侵袭中国，总会增加世界粮食贸易的需求。

欧美粮食输出国的农场，雇佣廉价的移民为其劳动。新冠防控封国切断劳动力来源，延误农时，将影响今年粮食产量。化肥厂、农药厂也可能因新冠停工而影响供给。新冠对农业生产的影响要到收获季节才能显现。但对粮流通环节的影响现在就表露出来：一是因防疫, 限制港口吞吐和运输船只减少；二是因预期粮食减产，粮食期货涨价；三是粮食出口国家预期减产，优先满足本国消费和储存需要，限制或禁止出口。泰国、越南、俄罗斯、柬埔寨等14国，4月份纷纷宣布禁止粮食出口。

世界粮食计划署（WFP）本周(4月下旬)公布数据：受疫情影响，全球饥饿人口已翻了一倍，截至目前，至少8.2亿人饿着肚子睡觉，已有2.65亿人濒死挣扎。也门、阿富汗、刚果、布吉纳法索、南苏丹，约3000万人已濒临饿死。_注20中国作为负责任的大国，总不能与严重缺粮的非洲国家争购粮食吧。

中国粮食中缺口最大的大豆，主要从美国、巴西、阿根廷三国进口。美国的确诊人数已达159万人(5月20日)，死亡人数已过9.5万人。确诊和死亡人数均达国外总数3成,但仍未达到峰值；巴西确诊人数近30万人，近十天日均增加1.3万人(5.10~20.日)。疫情对大豆生产的影响,虽然要到收获季节才能确定，但现在应拟定应急方案。

从远期看：世界粮食出口最多的国家是美国。美国人口只有中国的1/4，耕地却为中国的1.48倍，人均耕地为中国的5.9倍 _注21 而纬度与中国相似，水资源比中国丰富，具有粮食出口独天独厚的条件。美国又是头号帝国主义国家，最大限度地剥削全世界的劳动成果，侵占世界资源，是垄断资产阶级本质决定的。不论谁当总统都不可能改变！除了武装侵略外，早在上世纪70年代就考虑到用粮食作为武器。基辛格向统治者献上“谁控制了粮食，就控制了人类”的战略计谋。

针对中国的粮食战争,早在上世纪80年代就开始设局：首先宣传“动物蛋白优于植物蛋白”，“用肉奶蛋取代部分谷物更有利于健康”。经几十年渗透，终于使中国人的营养结构由谷物为主变为肉奶蛋鱼为主;后来又向中国推销洋猪、洋鸡种，最终取代了各地土种;通过农业部门推广“以玉米、豆粕为主，加微量元素、维生素”的配方饲料,取代了以当地副产品及猪草为主的饲料结构;推广规模养殖，取代了农户散养。同时逼巴西、阿根廷和美国的部分农场主，迅速扩种孟山都公司研发的转基因大豆;加大对豆农的补贴以压低豆价。用低价优势压垮中国大豆;利用中国“开放”政策，在中国开办许多油厂，控制了中国90％的压榨企业。从而控制了大豆货源的选择权。最终实现：猪、鸡、鱼、奶牛饲料中蛋白质,主要依靠进口转基因大豆榨油所产的豆粕提供。

至今导致:中国人的食物蛋白约半数来自肉奶蛋鱼

--畜禽鱼的蛋白来自配方饲料

--配方饲料的蛋白主要靠豆粕提供

--豆粕又来自榨油的大豆(国内大豆只够加工豆制品)

--榨油的大豆必须依靠美国、巴西、阿根廷提供的转基因大豆。环环绑定！

转基因大豆及其残留的草甘膦除草剂可使人体致癌、胎儿致畸和男性生育能力下降。只是这些危害是逐代积累的，三代后才能显现。到那时,中华民族的毁灭性灾难已无力回天了。

另一条途径：也可用“断供”手段来取代这种缓慢的转基因生物战争。因为世界4大粮商掌控了全球80%的粮食交易量。其中美国3家、法国1家。他们还掌控了种子、化肥、粮油加工、运输等整个食物链条。巴西、阿根廷大豆的出口也受他们控制。只要时机成熟，完全可能像对中兴断供芯片那样断供大豆、肉奶。如前所述，口粮谷物只能提供1/3的食物能和1/4的蛋白质。届时只要中国维持目前的膳食结构和种植、养殖模式，即使口粮自给，也要饿死数以亿计的中国人。有人认为可从其他国家进口大豆。殊不知美国、巴西、阿根延3国的大豆产量占世界的80.4％。绕开美国无法满足中国的大豆缺口；_注22或许有人认为，美国不可能牺牲农场主利益来断供中国大豆。但从现实情况看，美国并没有因为芯片商利益而不对中兴断供；此次疫情也没有因为近十万美国人丧命，而放弃对中国“甩锅”、索赔。

综上可见，由中国粮食极不安全引起的潜在危机，迟早要显现出来。但在近期“国内外食物满足供应”的表象掩盖下:人们的膳食结构进一步西化;规模养殖复盖面更大;更多的耕地用于非粮非农;转基因食物对人体的危害、化肥农药除草剂对土壤的污染,越来越难逆转;特别是越来越多的人，被利益集团以科学的名义洗脑，越来越麻木，越来越被驯服了。所以中国的粮食危机爆发越迟，越难补救。当然引发的灾难主要由中下层老百姓承受。