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在传统意义上的那些年里，苏联的巧克力与糖果工厂之间没有恶性竞争与倾轧，但可以争夺奖项和头衔，例如“行业最佳”、“最美味”，以及各种由参与展览会的苏联百姓评选的奖项。 社会主义的巧克力制造商和制作人不看重消费者的钱包，不想通过偷工减料、过度包装和虚假宣传来诳取暴利（ 蒋梦珊：此处实名@钟薛高、@梦龙），他们只想抓住消费者的心，将甜蜜赋予人民。 糖果和其他甜食的销售问题可能是非常粗心的工厂由于计划制定错误造成的。但是，至少在大城市中并不缺乏糖果巧克力的供应。 当然，苏联的糖果与巧克力偶尔会从柜台上消失（一般都是被买空了），例如苏联公民最喜爱的“松鼠（Белочка）”，“北方熊（Мишка на Севере）”或“喀拉库姆（Каракум）”。 但是通常莫斯科人，基辅人或哈尔科夫等地的城市居民都可以在日常购买到供应充足的巧克力糖，当然并非每个商店都有人人喜欢的热门美食。 自然，一改卫国战争前的状况，巧克力甜食的需求在儿童中的占比一直比焦糖甜食高得多。 
[size=0.9em]苏联解体后，“国企改革”私有化后的罗特·福隆特工厂生产的现代版“小龙虾酥糖”，但其中的味道已经大不如前 60-70年代，最受欢迎的焦糖产品是“鱼酥糖（Гусиные лапки）”，“小龙虾酥糖（Раковые шейки，与‘鱼酥糖’一样均带有咖啡馅）”，带有酸味的“雪球（Снежок）”，牛奶太妃糖“瓢虫（Коровка）”——没错，后者很贵：价格每公斤2卢布50戈比，因为它是用最好的炼乳和黄油制成的。 新年前的假期是个例外，最流行的糖果品种会从商店货架上消失——这些糖果与巧克力都会被各地的少年宫和儿童剧院买空，所有人都能理解：在圣诞节时每一份甜蜜都属于孩子们。 而每个新年前，少年宫和儿童剧院里的表演都以大量巧克力与糖果的分发为结尾。 而在3月8日之前，商店中所有的糖果与巧克力都会被集体和工厂买空，这些糖果和一束鲜花组成了一个“通用”的妇女节礼物，赠送给每一位勤劳勇敢的苏联女性。当然，在妇女节到来时，集体已经帮你全部做好了，也不需要男人在假期中认真思考为自己的妻子送什么礼物了。 
[size=0.9em]不同版本的“阿廖沙”巧克力，可能有超过40个不同版本的“阿廖沙” 从60年代下半叶开始，红色十月工厂最有名的产品就变成了“阿廖沙（Аленка）”巧克力（100克大号需要1卢布10戈比，15克小号需要20戈比）。尽管这个想法是在赫鲁晓夫担任苏联领导人时提出的，但它还是在勃列日涅夫领导的时期开始步入生产并同大家见面的。
1964年2月，在苏共中央委员会全体会议上，苏联领导层呼吁苏联的糖果与巧克力工厂为孩子们提供便宜且更美味的巧克力。 红色十月工厂为此进行了长达两年的产品开发工作，最终在勃列日涅夫时代缔造了“阿廖沙”牛奶巧克力——此时苏联的可可豆、糖和乳制品供应充足，让巧克力工厂可以放心大胆的制作牛奶巧克力了。 
冷知识一则：在如今的俄罗斯，勃列日涅夫时代被公认为是对于苏联普通劳动者、对于那些在20世纪的大多数时间内饱受磨难的普通俄罗斯百姓是最有利、生活最悠闲与惬意的时期。而列昂尼德·勃列日涅夫也以此在俄罗斯列瓦达中心的民调中评选为“20世纪俄罗斯最好的领导人”。 
“阿廖沙”的标签是一张小女孩戴着头巾的绘画。1965年，《莫斯科晚报》宣布为“阿廖沙”却立刻征集照片。糖果厂在收到的几百张照片中，最后选用本厂画家亚历山大·格林纳斯（Александр Геринас）的女儿叶莲娜·格林纳斯（Елены Геринас）的照片，并以其为基础创作出了糖果的包装画。 但同一时期，有好几个版本的“阿廖沙”巧克力出现在商店中，例如童话中光脚丫的阿廖努什卡，还有写实照片版的叶莲娜照片，以至于人们猜测这上面是不是某个航天员的女儿，甚至有人说上面的小女孩是加加林或者瓦莲京娜·捷列什科娃（Валентина Владимировна Терешкова 1937-至今。世界第一位女航天员，苏联英雄，苏联空军少将，人类历史上进入太空的第一位女性）的女儿。 
除了以上介绍的，还有“柚子”（白色糖衣和黄色的馅料，带有柠檬味，糖果包装纸只包裹在一侧），“燕子（Ласточка）”。华夫饼干则更便宜——“我们的印记（Наша марка）”，““米莎熊（Мишка косолапый）” ，“ 小狗（Тузик）”，“菠萝（Ананасные）”，“ 火炬（Факел）”。 其中值得一提的是未经包装散装出售的“火炬”华夫饼。工厂一直生产“火炬”到苏联解体为止。当工厂的正常运营受到苏联解体冲击、巧克力原料用尽时，他们不得不开始用大豆巧克力制作“火炬”。
在遥远的苏联时代，糖果与巧克力的质量受到了严格的监督。这就是它们如此美味的原因。但总的来说，糖果工厂在苏联解体后从计划经济到市场经济的过渡中幸免于难。有人对此表示庆幸，认为苏联时期的传统并未被破坏。 但到目前为止，你可能会在市场上看到类似的包装糖果。不幸的是，它们在生产与制作上的方式与苏联时代完全不同——这都是因为其中的成分改变了。这通常是那些资本家为了节省原料，从销售中赚得更多的钱。 如果有人想要找到真正的苏联糖果和巧克力，可以在网上拍卖中找到。在那些日子里，苏联人用这些美味而且高质量的糖果装饰着圣诞树。这些糖果是按照严格的标准和规则制作的，所以它们总是最好的。 
当然，你不可能将苏联境内的所有巧克力与糖果都品尝完，但你确实能够从其中收集一些东西。在苏联的糖果与巧克力包装中，你可以找到带有谜语、乘法表、字符串、愿望和谚语的包装纸。 而这些就是苏联——这个已经远远逝去的红色国度——带给我们的最后甜蜜。
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发表于 2021-8-15 11:37:31
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